小雪以后,天气渐寒,是进补的好时节。俗话说,药补不如食补。先教你一首民间流传的“神仙粥”歌,易学、易记、易操作:“一把糯米煮成汤,七个葱头七片姜,熬熟对入半杯醋,预防感冒(解释,药品)保安康。”进入冬天,大家不妨做做下面介绍的两菜一粥,在给你带来家庭生活乐趣的同时,也希望有更多的人增强保健意识。
黑芝麻粥丨《本草纲目》
原料:黑芝麻25克、粳米50克。
做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮至成粥。
功效:补益肝肾、滋养五脏。
注:本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效。
虫草蒸老鸭丨《本草纲目拾遗》
原料:冬虫夏草5枚,老雄鸭1只,黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法:老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时,鸭熟即可(也可用气锅蒸)。
功效:补虚益精、滋阴助阳。本方以虫草为主,助肾阳、益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共成补虚益精、滋阴助阳之权威药膳。
注:外感未清者不宜食用。
番茄砂糖藕丨《本草纲目拾遗》
原料:番茄2个,藕1节(切片),砂糖适量。
做法:番茄去皮,开水煮藕(3~5分钟),两者一并放入盘中,撒上砂糖即可。
功效:健脾开胃、生津止渴。
简单的俩菜一粥满足你冬季的味蕾,我们再赶紧来看看吃哪些可以提高我们身体的免疫力。记得和家里人分享呀。
食材
1、山药
秋冬天的时候,多吃山药对男性的身体好,当然对女性也是不错的。而且山药里含有大量的人体所需要的维生素或者是矿物质,因此,在秋天的时候,吃山药是大补。增强营养的同时,更能提高人体在秋天的免疫功能。建议与羊肉一起吃,效果更好。
2、冬瓜
不知道大家发现了没有,美容专家或者是减肥专家都会推荐冬瓜的减肥功能,这个是正确的。冬瓜不仅营养丰富,而且具有很强的润肺生津的作用,对于秋燥来讲,有减热利尿的功能。秋天多吃冬瓜,会对许多疾病有预防的作用,能提高免疫力哦。
3、韭菜
韭菜依然是对男性性功能有好处的蔬菜,而且韭菜因为含有大量的不同种类的维生素,对于人体的好处是相当多的,当然,韭菜其实是适合每一个季节里吃的。常多吃韭菜会对一些疾病有预防的功能,例如动脉硬化等。所以,秋冬天多吃韭菜,效果倍好。
4、萝卜
有一句俗话是冬吃萝卜夏吃姜,实际上,秋冬天的时候,也是适合吃萝卜的,尤其是白萝卜,吃白萝卜具有通气的作用,而且益胃。所以,现在的季节,适当吃一些白萝卜能提高我们的免疫力,最好配的是牛肉。
5、南瓜
南瓜里面含有大量的胡萝卜素,是人体需要的成分。秋冬天多吃南瓜,不仅能提高人体的免疫力,而且能对抗秋天的燥热天气。如果有便秘的话,吃南瓜更是有很好的效果的。
6、莲藕
莲藕虽然属于寒性的食物,但有很好的清热的作用,因此,对于养胃健脾通气来讲,有着十分好的功效。所以,秋冬天,多吃一些莲藕对身体好,一般情况下,最好是用莲藕来做汤,外加一点儿排骨,效果会更明显。
7、蜂蜜
大家都知道蜂蜜的好处,蜂蜜的营养物质多,并且含有大量的酶,以及矿物质,与人体结合后会大力度提高人体的免疫力。
图片来源:网络
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