蜂产品广泛用于医药久矣，可谓历史悠久，扎根民间和传统医学之中。目前所称的蜂产品，主要有：蜂蜜、蜂蜡、蜂花粉、蜂毒、蜂胶、蜂王浆、蜂王幼虫、雄蜂蛹、蜂王台、蜂巢等。
现在，蜂产品在防治疾病、营养、食疗、保健、美容、抗衰延年等不同领域均得到广泛应用，同时也载于很多书刊报纸中，已公认为医疗、防病之药材。目前，有些蜂产品已编人《国家药典》。在近年出版的《中药大辞典》、《中药大全》、《新编中药学》、《中医名方、秘方大全》及《新编药物学》等书中，均列有蜂产品的词条。
我国古籍医药专著，把蜂产品列为地道药材，奉为上品，深得历代皇室之青睐、布衣平民之喜欢，扎根于华夏之沃野，繁茂于炎黄之子孙。
1、蜂蜜
蜂蜜是人类传统而古老的一种天然佳品。我国应用蜂蜜的历史悠久，早在距今年前殷商甲骨文中就有“蜜”字的记载;东周时期的《礼记·内则》中，载有“子事父母，枣粟饴蜜以甘之;屈原在《楚辞·招魄》中叙道‘瑶浆蜜勺”和“柜敉蜜饵”（以蜜和米、面制做蜜糕）。
我国有关医用蜂蜜之记述，最早见于《神农本草经》收录味药材，将蜂蜜列为上品，并明确指出“蜂蜜味甘、平、无毒，主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服强志轻身，不饥不老，延年”。医圣张仲景在《伤寒论》中，记有世界最早的栓剂处方——“蜜煮导方”，用来治疗虚弱病人便秘之症；还在《金匮·要略》中，介绍“甘草粉蜜汤”治“蛔腹痛”。明代大药学家李时珍的《本草纲目》第39卷收载蜂蜜词条，并对蜂蜜医治疾病功效作一精湛概括“清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；热则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓而去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以至中，故能调和百药，与甘草同功”。
2、蜂花粉
蜂花粉用于医药、食疗和美容化妆事例颇多，趣闻层出不穷，充分表明蜂花粉乃我国传统多用天然佳品、名贵药材。
《神农本草经》收载的味药材中就有香蒲花粉，名日蒲黄、列为上品，“味甘平，消瘀，亡血，聪耳明目”。“主治心腹寒热邪气，消小便，消瘀血，久服轻身，益气力，延年。”
张仲景著《金匮要略》中记有应用蒲黄活血化瘀，治各种病痛。《本经》中载有，蒲黄‘主治心腹膀胱寒热，利小便，止血，消瘀血”。
宋代《诸家本草》记载花粉可治疗“血气心腹痛，血运血瘀，颠扑血闷”。
彭大翼在《山堂肆考饮食卷二》中，记载唐代女皇武则天嗜爱成癖，采得花粉以醋中药水调合，加工成‘花粉糕”，并常赐群臣，自己常食花粉，年过八旬，精神饱满。
清代乾隆年间花粉食品制做家萧美人以药曲发酵处理花粉，制出令人‘垂涎欲滴的美食”，有着“出自婵娟艺巧楼，遂将食品擅千秋”的绝技，被当时著名诗人吴煊颂为“妙手纤纤和粉匀，搓酥掺拌擅奇珍”，“老者贪馋性自知，按图中角已流脂”。清朝德合在《御香飘渺录》中，记载慈禧人宫后长期用含有花粉的‘耐尽花露”洗浴，虽至暮年仍．嫩质疑无骨、柔肌倍有香”。唐代元宰之妾薜瑶英，自幼长期服有花粉“香丸”，终生‘肌肤柔润，笑语生香”。
北宋诗人欧阳修擅以花粉延年，并向皇帝宋仁宗奏报，“欲知却老延龄药，百草摧时始见花”，“我有一樽酒，念君思共倒，上浮黄金蕊，送以清香袅，为君求朱颜，可以却君老”。花粉酒在古代颇为流传，就其制法，多有记述，如明代邝瑶的“菊花花粉酒”，北宋苏东坡的“松花酒”以及杭州“梨花花酒”，“肃王籣香酒”，“高祖菊萼酒”、“致瑰花粉酒”和“桂花酒”等。（未完待续）
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